Настойки и Ликеры, Разные напитки

Домашняя наливка из любого варенья – рецепт

Домашняя наливка из любого варенья – рецепт

Уже не первый год готовлю наливку из варенья с водкой. Получается вполне приемлемый напиток. К весне вы наверняка не съедаете часть сладких заготовок, а свежих ягод еще нет. Из остатков варенья и предлагаю приготовить наливочку, хороша для посиделок – слов нет!

Используется технология настаивания. Пробовать можно уже через 12-14 дней. Конечно, чем дольше постоит напиток, тем крепче и насыщеннее получится. Подойдет водка, но только лучшего качества, а также 40-45% спирт или же хороший очищенный самогон.

Ингредиенты

•             1 л водки или спирта;

•             600 мл любого варенья из фруктов или ягод (без косточек).

Как приготовить

1.            Взять чистую емкость для настаивания (небольшую баклажку, бидон, банку и т. п.). Выложить туда варенье.

2.            Залить водкой и лопаткой начать перемешивать, пока состав не достигнет однородности. Если будет густовато, можно добавить немного прокипяченной и остывшей воды.

3.            Плотно закрыть емкость крышкой и выставить на солнышко – на неделю. Раз в сутки – например, вечером – встряхивать круговыми движениями.

4.            По прошествии 7 дней банку с будущей наливкой перенести из солнечного места в темное. И оставить в полном покое на трое суток.

5.            Далее процедить напиток – через два слоя марли. И дополнительно, если хотите прозрачной наливочки, еще и через медицинскую вату.

6.            По вкусу можно добавить сахар, но обычно это не требуется, так как варенье изначально содержит немало сахара. Профильтрованную наливку перелить в чистые бутылочки, закупорить герметично и хранить в темном месте.

7.            Перед употреблением желательно выдержать еще несколько дней. Крепость такого напитка будет около 30%. Срок годности – 3 года.

Домашняя наливка из любого варенья – рецептДомашняя наливка из любого варенья – рецепт

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock
detector